直通屏山|福建|时评|大学城|台海|娱乐|体育|国内|国际|军事|图片|福州|厦门|莆田|泉州|漳州|龙岩|宁德|南平|三明
您所在的位置:澳门威尼斯人网址,澳门威尼斯人网站,澳门威尼斯人官网 > 首页> 党政网群 > 正文

传承传统民俗文化 福州冬至习俗“搓米时”

2018-12-24 13:51:17吴晟炜 叶秋云来源:中国新闻网  责任编辑:吴静   我来说两句

中新网福州12月21日电 (吴晟炜 叶秋云)冬至俗称“冬节”“团圆节”。北方人流行在这一天吃饺子,南方人则多习惯吃汤圆。在福州,每到冬至时节,本地人有一种特殊的习俗“搓冬至圆”。

21日,冬至前夕,福建民俗博物馆工作人员走进福州屏东中学开展《迎冬至齐消寒·民俗文化共传承》主题活动,通过图文解说冬至的起源传说、饮食文化及福建各地习俗等相关知识,指导学生动手搓“米时”,宣传节日文化内涵,弘扬传统文化。

福州民俗专家郑子端表示,在福州,冬至这一天有特殊的习俗,家家户户都要做“米时”。做“米时”需要将糯米磨成浆,然后搓成圆形丸子。食用时,需先煮熟,然后裹上用黄豆、糖磨成的粉。这一天,福州人家里都弥漫着米时、豆粉、花生粉的香气。

学生体验搓“米时”。 李凯 摄

  学生体验搓“米时”。 李凯 摄

记者了解到,冬至圆也叫“米时”,“搓米时”有时来运转的意味。区别于制作糍粑使用的熟糯米,“米时”是将生糯米用磨盘磨成米浆,压成半干后搓成的圆形丸子。

郑子端告诉记者,冬至的那一天或者说前一天,刚出嫁的女儿一定要做“米时”送回去给她的父母,有尊重父母、孝顺父母、团团圆圆的意思。这个习俗一直流传下来,直到现在,福州基本上都还保留着。

据其介绍,旧时,邻里间平时有隔阂,就是通过送“米时”来化解。“米时”不仅仅是福州的一个传统习俗,还可以让人与人之间的关系变得更和谐,这也体现了福州人孝顺、团结的美德,希望冬至习俗能够一代一代延续下去。

搓好的“米时”煮熟,然后裹上“米时”粉。 李凯 摄

  搓好的“米时”煮熟,然后裹上“米时”粉。 李凯 摄

福州三坊七巷内游人如织。外地游客张女士表示,她是从上海过来的,但老家是东北的。在北方,冬至一般都要吃饺子。好像有句话是这么说的,“冬至吃饺子,不冻掉下巴”,饺子的馅一般是芹菜、肉、白菜、虾仁。

张女士说,现在生活水平提高了,大家都在不停制造机会与亲朋好友相聚,在一起乐呵乐呵,像这种传统节日就更应该在一起聚聚了。做一些自己喜欢吃的东西,和家人、朋友在一起,其乐融融。

福州市民郭女士也表示,冬至前夕,一家人都会围坐在一起搓汤圆,就为了第二天早上起来去蘸花生末,求个平安、团圆、喜乐。(完)

相关阅读:

打印 | 收藏 | 发给好友 【字号
更多>>视频现场

第一届全国青年运动会在榕开幕

首届青运会开幕式文体表演简约而不简单

“沙排一姐”薛晨:当选主火炬手是惊喜

2015感动福建评选活动启动

更多>>大学城酷图

璀璨流灯展芳华——农林大举办女生节系列活动

福建高校学生记者采访客家年俗 展现文化自信

剪纸、贴福字外国留学生喜迎中国年

鲁东大学:462张回家车票让贫困学生过上团圆年

今日热词
更多>>福建今日重点
  • 于伟国唐登杰会见香港福建社团联会访问团
  • 福建各地各部门学习贯彻省委十届八次全会精神
  • 闽符合条件的困难企业可返还6个月失业保险金
  • 北方高温炙烤多地破40℃ 福建等地上调高温津贴
  • 海峡渔博会5月30日在福州开幕 上千种产品亮相
  • 刚刚!2019年福建省考成绩发布!查分地址在此
  • 闽城镇非私营单位就业人员年平均工资74316元
更多>>国际国内热点
  • 外交部:望美方对"重回谈判桌"的态度是认真的
  • 官方:在华外企合法权益都将得到中国政府保护
  • 2022年中国将实现建制村电商寄递配送全覆盖
  • 住建部预警 大连、南宁等10个城市被“点名”
  • 英议会领袖辞职 首相特雷莎·梅在位时日无多?
  • 北方高温炙烤多地破40℃ 福建等地上调高温津贴
  • 多地出招挤药价虚高“水分”药企密集主动降价
  • 新闻图片
(环境)(5)苗山梯田美如画

苗山梯田美如画

(社会)(1)西藏芒康:澜沧江畔的千年古盐田

澜沧江畔的千年古盐田

(环境)(3)江西南昌:城市里的候鸟风景

城市里的候鸟风景

(科技)(2)我国时速600公里高速磁浮试验样车下线

高速磁浮试验样车下线

(图文互动)(2)治水浏阳河 河水当重清

治水浏阳河 河水当重清

(环境)(2)鸟趣

鸟趣

更多>>娱 乐
  • 尼亚锡比乌国际戏剧节将举办“中国季”
  • 国家话剧院复排《玩偶之家》首演
  • 霍建华:愿意尝试有突破的角色
  • 舞剧《刘三姐》在京上演并启动全国巡演
  • 亚洲电影大师对话 探索电影创新与传承
  • 谭元寿、蓝天野相约"谈艺说戏话北京"
  • 《松毛岭之恋》燃情十二艺节大舞台
  • 《第一炉香》在厦门鼓浪屿开机
  • 铃木忠志开启大剧院国际戏剧季
  • 揭秘缉毒题材剧《破冰行动》创作幕后
  • 点击排行
  • 三天
  • 一周
  • 一月
  • 原创
  • 热词
  • 图片
  • 福建
  • 台海
  • 国内
  • 国际
  • 直通屏山
  • 军事
  • 评论
  • 娱乐
  • 体育
  • 财经
  • 专题
  • 大学城
  • 网事
关于我们 | 广告服务 | 网站地图 | 网站公告 | 法律顾问
互联网出版许可证 新出网证(闽)字12号 信息网络传播视听节目许可 许可证号:1310572 广播电视节目制作经营许可证(闽)字第085号 增值电信业务经营许可证 闽B2-20100029
福建日报社(报业集团)拥有澳门威尼斯人网址,澳门威尼斯人网站,澳门威尼斯人官网采编人员所创作作品之版权,未经福建日报社(报业集团)书面授权,不得转载、摘编或以其他方式使用和传播。
职业道德监督、违法和不良信息举报电话:0591-87095151 举报邮箱:jubao@fjsen.com 福建省新闻道德委举报电话:0591-87275327
国新办发函[2001]232号 闽ICP备案号(闽ICP备05022042号) 互联网药品信息服务(闽)--经营性--2015-0001 全国非法网络公关工商部门举报:010-88650507(白)010-68022771(夜)